BIO-Lebensmittel aus unserer Region haben absoluten Vorrang. Fleisch ist etwas ganz Besonderes und kein Massenprodukt. Daher werden in unserer Küche nur im Freiland gehaltene regionale BIO-Tiere im Ganzen wertschätzend verarbeitet. Seit 2014 haben wir uns beim Labonca-BIO-Hof mit angeschlossenem Weideschlachthaus beteiligt. Auf einer eigenen Weide werden dort für das Retter-BIO-Hotel Restaurant BIO-Sonnenschweine aufgezogen. Wir garantieren Ihnen, dass alle bei uns im Ganzen verarbeiteten BIO-Tiere ein GUTES LEBEN hatten und sind stolz auf die Kooperation mit den heimischen Familien Willingshofer – (BIO-Rinder), Familie Schieder – (BIO-Weide-Schafe) und der Familie Krautgartner (BIO-Puten). Sie werden mehr als doppelt so alt als konventionelle Tiere und weiden beim Weideschlachthaus immer in gewohnter Umgebung. Alle Produkte vom Labonca-BIO-Hof sind nitritfrei und phosphatfrei! Genießen Sie Glück am Teller und auf den Buffets. Unsere Schinken- und Wurstspezialiäten und Aufstriche werden Sie begeistern. Seit 1992 ist die gesamte Landwirtschaft rund um das Hotel BIO-zertifiziert.

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Restaurants in Pöllauberg: Restaurant "RETTER Bio-Natur-Resort Restaurant" in Pöllauberg (hartberg / steiermark)

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