Das Restaurant Wellenstein im Hotel Kaiserstrand in Lochau bietet eine noble Atmosphäre und freundliches Personal. Jedoch trüben lange Wartezeiten und enttäuschende Qualität meine Vorfreude. Sowohl das erste als auch das zweite Glas Moët Rosé Champagner erweisen sich als korkig. Dem Champagner fehlt es nicht nur an Aroma, sondern auch an Geschmack. Ebenso enttäuschend ist der trockene Saibling auf Gemüsebeet, dessen Geschmack und Konsistenz weit entfernt von den Erwartungen sind. Vermutlich wurde der Saibling zu schnell aufgetaut, was seine Qualität beeinträchtigt hat. Das Gemüsebeet hat eine mehlig-breiige Konsistenz und ist ungenießbar. Der begleitende Riesling entspricht zwar seiner Preisklasse, kann jedoch nicht über die mangelnde Qualität der Speisen hinwegtäuschen.
In dieser Preisklasse erwarte ich etwas Anderes. Trotz meiner Reklamation und meiner deutlichen Unzufriedenheit mit dem Essen gibt es keine angemessene Reaktion seitens des Restaurants. Es wird mir weder ein Ersatzessen noch eine andere Lösung angeboten. Einzig die Dame an der Rezeption zeigt Verständnis für meine Situation und entschuldigt sich aufrichtig. Sie bietet mir vermutlich ersatzweise eine Einladung zu einer Veranstaltung als Ausgleich an, die ich jedoch höflich ablehne.
Insgesamt hinterlässt der Besuch im Restaurant Wellenstein einen enttäuschenden Eindruck. Die mangelnde Qualität der Speisen sowie die fehlende Reaktion seitens des Restaurants trüben das Gesamterlebnis erheblich und lassen mich zögern, das Restaurant weiterzuempfehlen.