Der Keramikgrill, um welches es sich beim Big Green Egg handelt, bietet beim Kochen eine besonders lange und gleichmäßige Hitze, die mittels spezieller Echtholz-Kohle erzeugt wird. Der Grill ist vielseitige einsetzbar, vom Grillen, Backen, Garen, Räuchern, bis hin zum Niedrigtemperaturgaren, um delikate Zutaten, wie Fischfilets, Schalen- und Krustentieren einen besonderen Geschmack zu geben. Bei OpenAir-Grillabenden wird der legendäre Grill, je nach Wetter auf dem Uferplatz oder auf unserer Rössl-Wiese direkt am See zum Einsatz kommen.

Herzlich Willkommen heißen wir Sie um 18:00 Uhr mit einem Aperitif am Uferplatz.

Um 18:30 Uhr startet das 4-Gang Kulinarikmenü am Uferplatz bei Schönwetter, sonst wird auf unserer Sonnenterrasse mit dem Big Green Egg gegrillt.

Die Hauptkomponente jedes Ganges wird direkt am Big Green Egg zubereitet. Gäste können beim Kochen gerne mitwirken oder einfach den Köchen beim zubereiten zusehen.

Begleitet wird das Menü von einer Champagnerbegleitung (Champagner von Nicolas Feuillatte).
Ein großer Dank gilt dabei unseren Kooperationspartnern R&S und Big Green Egg, die auch dabei sein werden, dafür dass sie uns Zutaten, Grills und Köche zur Verfügung stellen!

Bitte reservieren Sie zeitgerecht Ihren Tisch im Gourmet Restaurant „Poll's Kaiserterrasse: Tel. +43 (0)6138 2306 66 oder Mail: restaurant@weissesroessl.at