«Weil Essen und Trinken gleichsam Pforten vertiefter Sinneserfahrung sind, verdienen sie entsprechende Aufmerksamkeit und Pflege.»
Was ranken sich nicht alles für Geschichten um diesen wunderbaren Ort! Ja, wir haben uns räumlich verändert – vom jahrzehntelang bekannten «Klosterkeller» sind wir umgezogen in die «Geroldstube und die «Remise». Die Propstei St. Gerold hat mit Ausnahme des Betriebsurlaubes (im Jänner/Februar) ganzjährig und ohne Ruhetag für Sie geöffnet.
Regionalität, Nachhaltigkeit & Gastfreundschaft
Wir pflegen eine vielseitige Küche, in der wir nach Möglichkeit Produkte aus dem Klostergarten, unserer Landwirtschaft, dem Biosphärenpark «Grosses Walsertal» sowie aus der Region beziehen und frisch verarbeiten.
Mittags und abends servieren wir Ihnen sehr gerne unsere k
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